Produk Olahan
0 Comments

Resep Dimsum Sehat Cedea

Jump to Recipe Print Recipe

Dimsum Sehat Cedea

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

Bahan :

  • 10 buah Fish Dumpling Cheese Cedea
  • 1/2 papan tempe potong kotak" kecil, kukus hingga matang
  • 100 gr daging ikan giling
  • 1 butir telur
  • 4 sdm tepung sagu
  • 4 sdm air es
  • 1 buah wortel iris kotak" kecil
  • 1 batang daun bawang iris halus
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt lada bubuk

Bumbu Halus :

  • 2 siung bawang putih
  • garam secukupnya

Bahan Kulit Dimsum Ayam :

  • 100 gr tepung terigu
  • sari bayam secukupnya
  • ( 1 ikat ayam di blender dengan 1 gelas air, saring)
  • garam secukupnya

Instructions
 

  • Haluskan tempe kukus, dengan blender/chopper hingga halus, kemudian masukan daging ikan, telur, air es, bumbu halus, kaldu bubuk dan lada bubuk.Campurkan hingga rata
  • Masukan tepung sagu, blender lg hingga rata.. kemudian pindahkan ke wadah, lalu campur dengan wortel dan daun bawang.. aduk rata
  • Kulit dimsum bayam : siapkan wadah, campur tepung terigu dan garam, lalu tuangkan sari bayam sedikit demi sedikit.. lalu uleni hingga adonan kalis (hentikan air jk di rasa sdh cukup)
  • Ambil adonan kulit secukupnya, giling tipis adonan, cetak bulat adonan pakai gelas.. lalu masukan kedalam cetakan kue talam (agar rapi) lalu tuangkan adonan ikan, dan beri fish dumpling cheese di tengah nya, tekan sedikit.
  • Lalu kukus dimsum hingga matang, sekitar 25 menit, angkat lalu sajikan hangat